重ねるだけ☆豪華なスコップケーキ②

yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

フルーツをたくさんちりばめたスコップケーキ。側面のフルーツがとてもかわいいです。
このレシピの生い立ち
誕生日で作りました~!

重ねるだけ☆豪華なスコップケーキ②

フルーツをたくさんちりばめたスコップケーキ。側面のフルーツがとてもかわいいです。
このレシピの生い立ち
誕生日で作りました~!

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材料

18×18×5人分
  1. 市販スポンジケーキ5号 1台
  2. 生クリーム(動物・植物) 300ml
  3. グラニュー糖 30g
  4. いちご 1/2パック
  5. キウイ 2個
  6. 黄桃缶詰 2かけ
  7. バナナ 1本
  8. グレープ 適量
  9. チョコペン 1本

作り方

  1. 1

    ☆ポンシュ☆
    黄桃缶のシロップを上面と周囲にはけでシロップ打ち、1時間程なじませる。

  2. 2

    チョコペンでハートやバラを描いて冷凍庫で固める。

  3. 3

    ☆フルーツ下準備☆
    フルーツをスライスする。いちごはお好みでハートアレンジ。キウイは型でくりぬき。

  4. 4

    ☆下塗り用クリーム
    泡だて器でホイップし、少し泡立ったらグラニュー糖を加え、8分立てにします。

  5. 5

    丸型スポンジの角をカットして四角にする。型抜きしたフルーツをガラス側面に貼りつける。

  6. 6

    下のスポンジにクリームを薄くぬり、フルーツをのせる。
    その上にもう一枚のスポンジをのせて、ナッペする。

  7. 7

    フルーツをのせてデコレーションをする。

  8. 8

    周りはこんな感じです。

  9. 9

    フルーツをのせて、デコレーションをして、シュガーパウダーをかける。

  10. 10

    チョコをのせて完成!

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yu_yu39
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お菓子作りがストレス発散!食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい!とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる!でも食べたい!そしてこんなに美味しい!って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。
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