CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おでんの出し汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おでんの出し汁-レシピのメイン写真

おでんの出し汁

きよのレシピ
きよのレシピ @cook_40147572

コンビニのような?♪だしの香るおでん♪
このレシピの生い立ち
だしのきいたおでんが食べたくて、いろいろなレシピを参考にしました(^O^)♪

コンビニのような?♪だしの香るおでん♪
このレシピの生い立ち
だしのきいたおでんが食べたくて、いろいろなレシピを参考にしました(^O^)♪

もっと読む

おでんの出し汁

きよのレシピ
きよのレシピ @cook_40147572

コンビニのような?♪だしの香るおでん♪
このレシピの生い立ち
だしのきいたおでんが食べたくて、いろいろなレシピを参考にしました(^O^)♪

コンビニのような?♪だしの香るおでん♪
このレシピの生い立ち
だしのきいたおでんが食べたくて、いろいろなレシピを参考にしました(^O^)♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • だし 2リットル(粉鰹節大さじ2杯)
  • 酒 45cc
  • 醤油 60cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ2/3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    練り物などは油抜きをして、しらたきなどは下茹でしておく。

  2. 2

    大根は皮をむき、面取りと十文字に隠し包丁を入れ、水から下茹でする(お米のとぎ汁の場合は水で洗い、水に放つ時間を長くする)

  3. 3

    沸騰してから中火にして20~25分(竹串を指してすっーと通ったら水に放す)

  4. 4

    出し汁を入れて温めるような感じで40分

コツ・ポイント

沸騰しすぎると出し汁が濁ってしまう

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

きよのレシピ
きよのレシピ @cook_40147572
2014/10/19 07:25に公開
レストランを経営する両親に育てられ、管理栄養士になって32年。なるべく添加物が含まれているものは使わず、自然に近い調味料で、美味しく健康的な食事を心がけています♪美味しくできたお気に入りの料理をコツコツと貯めていきたいと思います。
もっと読む

このレシピのキーワード

おでん 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おかずスパゲッティ♪
  2. ねばとろライス丼
  3. イカの一夜干し🦑
  4. たっぷりブロッコリーのトマトスープ
  5. 鯛とオレンジ・ザクロのカルパッチョ
  1. タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの
  2. シャキシャキ☆れんこんで鶏つくね*
  3. 簡単⭐あんかけかた焼きそば
  4. ブロッコリー&ちくわの胡麻和え
  5. 餃子の皮で☆ほうれん草のミニキッシュ
  6. White Chocolate Brownies
  7. Baked brown sugar chicken
  8. Revised Title: A Really Yummy Strong Drink
  9. PUMPKIN SPICE LATTE
  10. No-Bake Energy Bites
  1. 抹茶クリーム
  2. 焼きサンマの焼きおにぎり
  3. 三ツ星食感 中華炒めペーストで野菜炒め
  4. 簡単!ラ・フランスのグリーンスムージー☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240339
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close