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ホットクックで簡単豆蒸し
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ホットクックで簡単豆蒸し-レシピのメイン写真

ホットクックで簡単豆蒸し

あいママ
あいママ @cook_40277387

レンズ豆など好きな豆で作れますが、豆により蒸し時間が異なるので様子を見ながら延長かけてください
このレシピの生い立ち
息子が枝豆好きなのですが、市販のバラ冷凍枝豆は高いので自炊してます

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あいママ
あいママ @cook_40277387

レンズ豆など好きな豆で作れますが、豆により蒸し時間が異なるので様子を見ながら延長かけてください
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材料

  • 大豆 あまりザルに重ならない程度
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作り方

  1. 1

    大豆をボウルで水に一晩つけて置く

    • ホットクックで簡単豆蒸し作り方1写真
  2. 2

    水をよく吸って膨らんだ豆を蒸しカゴに入れて
    水100cc程度と合わせて
    ホットクックに入れる

    • ホットクックで簡単豆蒸し作り方2写真
  3. 3

    手動蒸し板モードで蒸し60分

    • ホットクックで簡単豆蒸し作り方3写真
  4. 4

    豆の量にもよりますが大豆だと60分で硬め仕上がり。
    我が家はカゴのまま冷ましてジップロックに入れて冷凍します

コツ・ポイント

硬めに蒸しておくと、冷凍のまま味噌汁に入れたりパスタに入れたり他の材料と再加熱してちょうど良い硬さになります♫

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2021/01/23 04:09に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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大豆

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