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茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　
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茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　-レシピのメイン写真

茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

浅漬けザーサイを使った和えものです。
このレシピの生い立ち
中華街で購入した浅漬けザーサイを活用しておつまみにぴったりな和え物を作ってみました。
ラーメンに乗せても美味しいですよ。

浅漬けザーサイを使った和えものです。
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中華街で購入した浅漬けザーサイを活用しておつまみにぴったりな和え物を作ってみました。
ラーメンに乗せても美味しいですよ。

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茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

浅漬けザーサイを使った和えものです。
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中華街で購入した浅漬けザーサイを活用しておつまみにぴったりな和え物を作ってみました。
ラーメンに乗せても美味しいですよ。

浅漬けザーサイを使った和えものです。
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ラーメンに乗せても美味しいですよ。

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材料

  • 浅漬けザーサイ 50g
  • 茹で鶏 1/2枚分
  • 長ねぎ 15㎝分
  • 胡麻油 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    今の時期だけ販売されるザーサイの浅漬けを使います。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方1写真
  2. 2

    ひげの様な固い部分を除き、少し太めの千切りにします。　　

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方2写真
  3. 3

    ねぎは斜め薄切りにして水で10分程晒します。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方3写真
  4. 4

    水気を絞ったねぎとザーサイをボウルに入れます。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方4写真
  5. 5

    茹で鶏を細かく裂いて加えます。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方5写真
  6. 6

    胡麻油を加えて和え、味を見て塩で味を整えます。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、好みで粗挽き胡椒を振れば出来上がり。

    • 茹で鶏と浅漬けザーサイ、ねぎの和え物　作り方7写真

コツ・ポイント

塩漬けのザーサイを使う場合は塩抜きしてから使ってください。
瓶詰ならそのままで大丈夫(^_^)v

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2020/01/20 06:25に公開
Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

浅漬け 茹で鶏 あえもの 長ネギ

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