レモンケーキ
レモンの香りとはちみつが美味しい！
このレシピの生い立ち
レモンを使って何か作ろうと思って、思い付いたのがこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を２～３回ふるう。
- 2
バターを泡立て器でクリーム状にする。
砂糖を入れてフワッと白っぽくなるまで混ぜる。 - 3
卵を入れ、なじむよう混ぜる。
- 4
★を２回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レモン果汁を加えて全体をさっと混ぜる。
- 5
５㎝くらいの高さから２～３回落とし、空気を抜く。
※やりすぎると膨らまずにペッチャンコになります！ - 6
１８０℃に余熱したオーブンで約２５分～３０分焼く。
- 7
あら熱がとれたら、表面にハチミツをぬる。
コツ・ポイント
粉を数回ふるうと粉に空気が入り、ふんわりとしたケーキになります。
空気を抜く作業はし過ぎると膨らまなくなるので注意です。
ハチミツは熱いうちに塗ると溶けるので、冷めてからにしましょう。
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