林檎を1/4に切り、芯をとり皮を剥いたら、さらに1/8に切る（林檎1個を1/32にする）。

鍋を中火にかけ、バターを溶かす。

切った林檎を鍋に入れ、バターを絡める。

砂糖とレモンの搾り汁を加え、林檎に絡める。

林檎から水分が出てくるのを確認する。

弱火にして、落し蓋をする。このまま水分がなくなるまで煮詰める。

水分がなくなったのを確認したら火を止め、好みでシナモンパウダーを混ぜる。

粗熱をとったら完成。

冷蔵庫で保管し、1週間以内に食べきることが望ましい。