ﾊﾏﾁの塩麹漬トマトケチャップ蒸し
まぁ１９７９ @cook_40122412
余ったﾊﾏﾁの刺身を使ってアレンジ！スチーマーで簡単に!!
このレシピの生い立ち
ﾊﾏﾁの刺身が残ったので、どうしようかと塩麹にとりあえず漬けて置こうと考えた末のレシピ。
塩麹の為に、パサつき感は抑えられてると思います。
ﾊﾏﾁの塩麹漬トマトケチャップ蒸し
余ったﾊﾏﾁの刺身を使ってアレンジ！スチーマーで簡単に!!
このレシピの生い立ち
ﾊﾏﾁの刺身が残ったので、どうしようかと塩麹にとりあえず漬けて置こうと考えた末のレシピ。
塩麹の為に、パサつき感は抑えられてると思います。
作り方
- 1
ﾊﾏﾁを塩麹に着け一晩おく
- 2
スライスしたジャガイモに０．５㌢程のスライス玉ねぎををスチーマーの底に敷き、レンジでしなっとさせる(約１分50秒～2分）
- 3
その上に、1のﾊﾏﾁを並べる。次に、パプリカをのせ、ケﾁャップを乗せ、又レンジで2分くらい
- 4
最後にチーズを乗せて、チンしてチーズを溶かして、ハーブを乗せて完成
コツ・ポイント
スチーマーの容器の大きさに合わせてミルフィーユの様な層をつくるように載せていきます。
ジャガイモと玉ねぎはちょっと通り過ぎの方が好きなので多めにレンジにしたけれど、一度にしてもいいです。
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