さんまと茸と新生姜◆秋の味覚炊き込みご飯
のほほ～ん♪幸せご飯 @cook_40055630
さんまの臭味をたっぷりの生姜が消し、茸からも美味しい出汁が出ます
旬のものは栄養価も高まって味も一段と美味しい♪
このレシピの生い立ち
新鮮なさんまを使って土鍋炊きしました、おこげも出来て旬のさんまは美味しかった～♪
さんまと茸と新生姜◆秋の味覚炊き込みご飯
さんまの臭味をたっぷりの生姜が消し、茸からも美味しい出汁が出ます
旬のものは栄養価も高まって味も一段と美味しい♪
このレシピの生い立ち
新鮮なさんまを使って土鍋炊きしました、おこげも出来て旬のさんまは美味しかった～♪
作り方
- 1
ご飯を洗って３０分ザルに上げておく、その間に材料の準備を
- 2
さんまの内臓を取って、腹の中まで洗って綺麗にする、
鮮度の高いさんまなら、好みで内臓を取らないで丸ごと使っても◎ - 3
さんまをグリル又はフライパンでこんがり香ばしく焼く
炊飯するので中心まで火が通ってなくてもＯＫ - 4
さんまを焼いている間に、茸は荒いみじん切りに、生姜は薄切りにしてから千切りにする
- 5
炊飯器又は土鍋に米と水６００mlを入れ、材料からの水分ぶん１合に付き大さじ１前後位と、調味料の分水加減し、調味料を入れる
- 6
焼いたさんまと生姜と茸を米の上に乗せて炊く
- 7
炊き上がったら１０分蒸らしてから、さんまを取り出して身をほぐし、ごはんに混ぜ、器に盛ってお好みでトッピングして頂きます
-
- 8
・炊き上がったら味を見て、塩見不足ならしょうゆを適量足して味加減下さい
・お好みでごま油を混ぜても美味しいです
皆様のつくれぽが励みです♪♪れぽ下さった方へ愛と感謝を込めていつもありがとうございます♥♥♥木綿豆腐チャーハンレシピを3冊程雑誌掲載頂きました♪感謝です❤︎のんびり大好き♪簡単で健康的で美味くって…思わず作ってみたくなる様なレシピ目指して創作してますキッチンから健康と幸せを届けられますよ～に❤️
もっと読む 似たレシピ
-
-
秋の味❀秋刀魚ときのこの炊き込みご飯 秋の味❀秋刀魚ときのこの炊き込みご飯
秋に旬の秋刀魚ときのこを同時に味わえる炊き込みご飯です♬旬のものは栄養も満点❤おかわり必須の秋味ご飯はいかがですか？
-
-
-
-
-
-
★秋の味覚☆さんまの炊き込みごはん★ ★秋の味覚☆さんまの炊き込みごはん★
秋の味覚★さんまときのこたっぷり堪能できる炊き込みごはんです(๑￫‿ฺ￩๑) 土鍋で炊くとよりいっそう絶品ですよ～❤❤
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429728
