超簡単❕カリッと柔らか❤絶品豆腐ステーキ
＊＊シフォン＊＊ @cook_40244879
水切りして粉をまぶして焼くだけ‼とっても簡単な豆腐ステーキです♪薬味をたっぷりのせて召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
よく作る定番メニューです（*^_^*）
超簡単❕カリッと柔らか❤絶品豆腐ステーキ
水切りして粉をまぶして焼くだけ‼とっても簡単な豆腐ステーキです♪薬味をたっぷりのせて召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
よく作る定番メニューです（*^_^*）
作り方
- 1
豆腐を600Ｗの電子レンジで2分くらい加熱する(破裂しないように様子を見ながら)。重しをして1時間くらい水切りする。
- 2
万能ねぎを小口切りにする。
- 3
1に塩を軽く振り、薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、3を入れ両面がこんがりするまで焼く。
-
- 5
醤油を回し入れ、豆腐にからめる。皿に盛り、2とかつお節、しょうがをのせて完成‼
コツ・ポイント
4で豆腐から水が出てきたら、捨てて水分を飛ばしてください。
大根おろしをのせてもGOOD!!(*^。^*)
木綿豆腐でも出来ますが、個人的には絹ごし豆腐の方がお勧めです❤
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なんてことはない、豆腐ステーキを薄焼き卵に巻いただけ。でもこれがうまいんです♪卵で巻くから多少形が崩れても大丈夫。水切りしないので豆腐がふわふわ♪たっぷりの鰹ぶしと一緒にどうぞ！！
あり丸 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240732
