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丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮
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丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮-レシピのメイン写真

丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮

☆はるままさん☆
☆はるままさん☆ @cook_40175904

子供が大好きな肉詰めをトマトソースで煮てみました!
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大きいピーマンを手に入れたのでインパクト重視でw

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丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮

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材料

大きいピーマン10個分
  • ピーマン 大10個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • トマトソース 1袋
  • コンソメキューブ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 水 30ccくらい
  • ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方1写真
  2. 2

    にんじんもみじん切りにする

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎにんじんのみじん切りとひき肉水を30ccくらい(ちょっと軟らかいかなぁ?くらい)塩コショウ、ナツメグを入れて捏ねる

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方3写真
  4. 4

    捏ねたものを、ピーマンに詰める

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引いて、ピーマンの頭から焼いて、焦げ目を付ける

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方5写真
  6. 6

    焼き目が付いたら鍋に移して、トマトソース、コンソメを入れる

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方6写真
  7. 7

    蓋をして、中火~弱火でピーマンが柔らかくなるまで煮る

    • 丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮作り方7写真

コツ・ポイント

生の玉ねぎと捏ねる時に水を入れる事で、肉が固くならず、トマトソースに水を出さなくても美味しく煮れます

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☆はるままさん☆
☆はるままさん☆ @cook_40175904
2017/06/10 08:53に公開

このレシピのキーワード

肉詰め トマト煮 トマト にんじん ピーマン 玉ねぎ

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