作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
にんじんもみじん切りにする
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- 3
玉ねぎにんじんのみじん切りとひき肉水を30ccくらい（ちょっと軟らかいかなぁ？くらい）塩コショウ、ナツメグを入れて捏ねる
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- 4
捏ねたものを、ピーマンに詰める
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- 5
フライパンに油を引いて、ピーマンの頭から焼いて、焦げ目を付ける
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- 6
焼き目が付いたら鍋に移して、トマトソース、コンソメを入れる
-
- 7
蓋をして、中火～弱火でピーマンが柔らかくなるまで煮る
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コツ・ポイント
生の玉ねぎと捏ねる時に水を入れる事で、肉が固くならず、トマトソースに水を出さなくても美味しく煮れます
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