お吸い物で卵うどんφ(＾◎＾)

Name: お吸い物で卵うどんφ(＾◎＾)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でうどん 1袋; 長葱(小口切り) 30g; 松茸のお吸い物 1袋; 卵 1個; 醤油・鰹節 少々

ともたろうげんき @cook_40049685

急に寒くなったからか腹痛＞＜。ふと松茸のお吸い物があるのを思い出して作ってみました。体も温まって美味しかったです。
このレシピの生い立ち
急に寒くなったせいか寒いのを我慢してたら腹痛に＾＾；胃も痛くなりかけていたのでゆでうどんを買ってきましたが、ふと松茸のお吸い物があるのを思い出し挑戦。あれこれ調味料を入れなくて良い分体調がすぐれない時は楽に作れていいです。体もぽかぽか♡

お吸い物で卵うどんφ(＾◎＾)

ともたろうげんき @cook_40049685

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材料

1人分

茹でうどん 1袋
長葱(小口切り) 30g
松茸のお吸い物 1袋
卵 1個
醤油・鰹節少々

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作り方

1
1人用の土鍋に水200ｃｃを入れ長葱と共に茹でる。（弱火）
2
うどんが軟らかく煮えたら、お吸い物の素を加える。
3
卵を割りいれる。
4
卵を崩すか崩さないかはお好み（今回は崩しました）醤油・鰹節を少々のせて出来あがり。

コツ・ポイント

１人用の土鍋だと冷めずにアツアツをゆっくり食べられるのでお勧めです。火は弱火でうどんも消化よくたべたいので柔らかく煮ます。水気がなくなりそうならひたひた程度になるまで足しながら煮ます。
（今回は足し水なしでした）

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つくれぽ

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ともたろうげんき @cook_40049685

2014/10/21 10:56に公開

50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。（もう、子供じゃないわね（笑））季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒（一升瓶ｗ）ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用（大豆小麦塩）です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく！

このレシピのキーワード

お吸い物うどん松茸かつお節卵長ネギ

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