鶏肉入りかぼちゃコロッケ(冷凍)
冷凍する用のかぼちゃコロッケを作ってみた
このレシピの生い立ち
鶏ミンチ肉が少しだけ余っていたので作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口サイズに切ってから茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
玉ねぎを飴色になるまでゆっくり炒める
- 4
途中、好きな量の鶏ミンチ肉を入れ、玉ねぎと一緒に炒める
- 5
茹でたかぼちゃと炒めた玉ねぎ&ミンチ肉を混ぜる
- 6
塩コショウを加える
- 7
冷凍する場合はこのまま１つずつラップを巻く
- 8
※冷凍する場合は、衣が水分を吸ってしまうので、衣をつけずに保存するのがオススメです。
揚げる前に必ず解凍してください。 - 9
揚げる時は、小麦粉→溶いた卵→パン粉を順につけてから160℃ほどでゆっくり揚げる
コツ・ポイント
塩コショウだけだと味がほぼないので、ソース、醤油、ケチャップ、カレー粉などの味付けをしても良い気がする。
上の写真には衣がついているが、揚げる時には衣感が消えていた(失敗作)。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240936
