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里芋の和風サラダ
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里芋の和風サラダ-レシピのメイン写真

里芋の和風サラダ

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

低カロリーで、むくみ防止、肝臓の働きを高める食材。おそるべし里芋ちゃん!
このレシピの生い立ち
いつも煮物ることが多いので、たまにはサラダで‥‥

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いつも煮物ることが多いので、たまにはサラダで‥‥

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あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

低カロリーで、むくみ防止、肝臓の働きを高める食材。おそるべし里芋ちゃん!
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いつも煮物ることが多いので、たまにはサラダで‥‥

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材料

3人分
  • 里芋 大きめ4個
  • A塩昆布 大さじ1
  • かつお節 ふたつまみ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は土を落としながら軽く洗う。鍋に里芋と、かぶるくらいの水を入れて20分ほどゆでる。

  2. 2

    水に浸し、少し冷めたら手で皮をむき、荒くつぶす。

  3. 3

    つぶした里芋とAの調味料を和える。

コツ・ポイント

ごま油を入れることで風味がよくなります。
和える調味料はお好みで増減してみて下さい。

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あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857
2014/10/17 10:35に公開
オシャレなレシピはできませんが、簡単で経済的なメニューをご紹介してます(*^o^*)
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 塩こんぶ かつお節

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