脂肪燃焼ぽかぽか鶏しょうがスープ
クックKaren♡ @cook_40069407
脂肪燃焼玉ねぎと生姜のスープを鶏もも肉でコクのある秋バージョンにアレンジ。
このレシピの生い立ち
秋になって、朝冷え性には動きづらくてこのスープをお味噌汁代わりに飲んでいます。
夜のおかずにアレンジして、寝る前もほかほかです。
脂肪燃焼ぽかぽか鶏しょうがスープ
脂肪燃焼玉ねぎと生姜のスープを鶏もも肉でコクのある秋バージョンにアレンジ。
このレシピの生い立ち
秋になって、朝冷え性には動きづらくてこのスープをお味噌汁代わりに飲んでいます。
夜のおかずにアレンジして、寝る前もほかほかです。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、ベースの脂肪燃焼スープをつくります。玉ねぎは薄切り・生姜はせん切りにします。
- 2
フライパンに油小さじ１をひき、中火で５分間玉ねぎ・生姜を炒めます。そこへ水１００0ｃｃを加えてひと煮立ちさせます。
-
- 3
これで基本スープの出来上がり。お好みの調味料（塩コショウ・味噌・コチュジャン等）で味付けして、飲めば脂肪燃えます。
-
- 4
基本スープをアレンジします。鶏ももは一口大、にんじん・エリンギはせん切り、しめじは房からバラします。
-
- 5
厚手の鍋に油小さじ１をひき、鶏肉を炒め、そこににんじん・えりんぎ・しめじ・スープ5００cc（具も入れて）を加えます。
- 6
あくをとりながら、ことこと中火から弱火で３０分煮てください。鶏肉がほろほろになるまで１時間ならなおさらいいです。
- 7
しょうががきいているので、味付けにはまろやかなヒマラヤ岩塩・カンボジア黒こしょう使いました。普通の塩コショウでOK.
-
コツ・ポイント
玉ねぎと生姜のスープ、冷え性改善にばっちりなので、ストックしておくといいですよ。
１時間煮込むと水気なくなるので、加減で水はたしてくださいね。
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