作り方
- 1
なすは0.5cmの輪切り、ベーコンは細く切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、ベーコンを炒める。なすを入れ炒めたら、オリーブオイルを多めに入れさらに炒める
- 3
クレイジーソルトor塩胡椒と、コンソメを入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼き。なすが柔らかくなったら、牛乳を入れ少し炒める。
- 4
耐熱皿に移し、チーズをのせ、オーブントースターでグツグツするまでチンする。完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めがおいしいです。カロリーやばいけど(^_^;)
お好みで白ワインを炒める時に使うとコクがでます！
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