しお豆の豆腐グラタン

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

チーズがとろけるグラタンの中身はお豆腐♪トッピングする野菜は、冷蔵庫にあるものでOK!
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるメニューを…と考え出来上がったレシピです!

しお豆の豆腐グラタン

チーズがとろけるグラタンの中身はお豆腐♪トッピングする野菜は、冷蔵庫にあるものでOK!
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるメニューを…と考え出来上がったレシピです!

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹) 2丁
  2. お豆 1/2袋(約70g)
  3. ミニトマト 4個
  4. ブロッコリー 1/2房
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. ソースの材料
  7. 生クリーム 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は8等分にして、器に入れ電子レンジで4分間加熱し、水気を切っておきます。

  2. 2

    トマトは半分にカット、ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておきます。

  3. 3

    ソースの材料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    耐熱容器に(1)の豆腐、(2)の野菜、しお豆を順に入れ、(3)のソースとピザ用チーズをかけます。

  5. 5

    200℃に予熱しておいたオーブンで約10分間焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

★豆腐は水気をしっかり切るとソースがからみやすくなりおいしいです。
★オーブンはあらかじめ200℃に予熱しておいてください。
★野菜は冷蔵庫に余っているものでOK!

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