シナモンdeお店みたいな南瓜のタルト
happyママ♪ @cook_40042990
カボチャを使ったプリンのようなフィリングのタルトです！
「まるでお店のみたいに美味しい」って家族に喜んで貰えました♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいスイーツが作りたかったので考えました
シナモンdeお店みたいな南瓜のタルト
カボチャを使ったプリンのようなフィリングのタルトです！
「まるでお店のみたいに美味しい」って家族に喜んで貰えました♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいスイーツが作りたかったので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
＜タルト生地＞
ボールにマーガリンを入れてクリーム状に練り、三温糖を加えてよく混ぜ合わせる - 2
薄力粉・強力粉を加えて混ぜ合わせ、まとまってきたら手でよくこねる
ラップに包んで１時間冷蔵庫で休ませる -
- 3
タルト型にマーガリン（分量外）を薄く塗り、②を伸ばして型にのせる
フォークで数か所さして穴をあける -
- 4
＜フィリング＞
南瓜のワタと種を取りラップをしてレンジで４分加熱
すぐ皮をとり実を潰しマーガリン・三温糖を加えて混ぜる -
- 5
卵を割り入れてゴムベラでダマにならないように混ぜ合わせる
-
- 6
コーンスターチ・牛乳・ホイップクリームを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる
最後にシナモンを加えて軽く混ぜる - 7
③に⑥を流し入れ、１８０℃のオーブンで２５分焼く
- 8
④で取り除いた皮をジャック・オ・ランタンの目・鼻・口の形に切って、⑦の粗熱がとれたら飾る
-
コツ・ポイント
※南瓜の甘みにより三温糖の量は異なります
※オーブンの機種により加熱温度と加熱時間が異なります
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