まずはピザ生地を作ります。

ピザ生地の材料を全てホームベーカリーの中に入れ、ピザ生地モードでスイッチオン。

ホームベーカリーに生地を任せている間にピザソースを作ります。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、最初は中火で、ふつふつしてきたら弱火で、じっくり炒めます。

ニンニクの香りが出てきたら、4に玉ねぎを入れ、中火でじっくり炒めます。

玉ねぎがアメ色になってきたら、トマト缶、砂糖、ケチャップを入れて煮詰めます。

10分程炒め、少しとろみが出たところで塩、バジル、オレガノを入れ、少し煮ます。

最後に味を整えて出来上がりです。

ピザ生地が出来たら、すぐにホームベーカリーから出します。（長時間入れておくことで発酵が進んでしまいます。）

生地を二等分し、それぞれ丸める。

丸めたピザ生地にそれぞれ濡れたふきんを掛け、20分休ませる。

休ませている間に発酵が進み、丸めたピザ生地がひと回り大きくなります。

ひと回り大きくなったピザ生地をクッキングシートに載せ、直径25cmに伸ばす。

伸ばした生地にフォークで次々穴を開ける。

ピザ生地にピザソースを塗り、モッツァレラチーズを手でちぎり、全体に置く。

バジルを散らして、予熱した200°のオーブンで15分焼く。

出来上がりです。