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柚子と生姜の炊き込みご飯
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柚子と生姜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

柚子と生姜の炊き込みご飯

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子と生姜の香りがする上品な炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
柚子を大量に頂いたので作りました。

柚子と生姜の香りがする上品な炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
柚子を大量に頂いたので作りました。

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柚子と生姜の炊き込みご飯

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子と生姜の香りがする上品な炊き込みご飯です。
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柚子を大量に頂いたので作りました。

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柚子を大量に頂いたので作りました。

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材料

  • 柚子の皮 1個分
  • 生姜のチューブ 小さじ1
  • お米 2合
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    柚子の皮は薄くむいてみじん切りにする。

  2. 2

    お米を研いで酒、塩、柚子の皮、生姜のチューブを入れてから水を目盛りぴったりに入れる。軽く混ぜる。

  3. 3

    普通に炊く。

コツ・ポイント

柚子はよく洗い皮は薄くむいてからみじん切りにしてください。皮に裏の白いのがつくと苦味がでるので気をつけてむいてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/12/09 14:14に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 ゆず 酒 しょうが 米

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