坦々麺！辛くない濃厚スープ♡

坦々麺！辛くない濃厚スープ♡-レシピのメイン写真

坦々麺！辛くない濃厚スープ♡

わか★ @cook_40096126

辛いのは苦手！でも坦々麺が食べたい！！
という方におすすめ♡
スープも飲み干す美味しさです(*^^*)

このレシピの生い立ち
白練ごまと中華麺の消費に！
辛くない坦々麺が食べたくて(*´꒳`*)

辛いのは苦手！でも坦々麺が食べたい！！
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わか★ @cook_40096126

辛いのは苦手！でも坦々麺が食べたい！！
という方におすすめ♡
スープも飲み干す美味しさです(*^^*)

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辛くない坦々麺が食べたくて(*´꒳`*)

辛いのは苦手！でも坦々麺が食べたい！！
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材料

少なめ2人分

調味料
水カップ2
味噌大さじ2
みりん大さじ1
鶏ガラスープの素大さじ1
白練ごま大さじ2
肉そぼろ
◯鶏ひき肉(豚でも) 160g
◯塩胡椒各少々
◯酒小さじ1
◯砂糖小さじ1
◯甜麺醤小さじ1/2
◯醤油小さじ1
中華麺 1袋
青梗菜 1束
ラー油適量

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作り方

1

調味料を全て鍋に入れ煮立たせる。
2

沸騰したお湯で中華麺を茹でお湯を切っておく。
3

青梗菜を二等分に切って水にくぐらせラップで包みレンジ加熱する。
600W3分。
4

フライパンに肉そぼろの材料◯を全部入れ混ぜ合わせてから火をつける。
お肉に火が通るまで炒める。
5

器に1→2→3→4を盛り、最後に白髪ネギを乗せたら完成♬
お好みでラー油をかけてください♡

コツ・ポイント

青梗菜は柔らかめです。シャキッと感がお好きな方はレンジ加熱の時間を短めにしてください。
4の工程はしっかりと混ぜ合わせてから火を付けます。絶えずかき混ぜながら火を通すとふわふわそぼろになります(^^)

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わか★

わか★ @cook_40096126

2020/01/29 09:14に公開

このレシピのキーワード

スープ担々麺豚肉そぼろチンゲンサイお肉中華麺酒とりひき肉味噌

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