□ピーマンを幅1cm前後の短冊切りにする。
□プチトマトを半分に切る。
□サラダがあれば、器に盛っておく。

●フライパンを温める。
●ピーマン、プチトマトを入れ、炒める。

●ピーマンがしんなりしたら、火をとめる。
●オリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜあわせる。

●器にとる。
●パセリ、胡椒をかけてできあがり。