鳥肉を一口サイズに切って、塩コショウと酒をする。白ねぎは、3センチほどに切る。

フライパンで鳥肉を焼く。強火でしっかり焦げ目がつくまで焼く。

一旦鳥肉を取り出して、同じフライパンで白ねぎを焼く。焦げ目をしっかり入れて焼くとおいしいですよ。

鳥肉をフライパンにもどし、調味料を全部いれて、強火で照りがでるまで焼く。