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エビともやしの卵いため
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エビともやしの卵いため-レシピのメイン写真

エビともやしの卵いため

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

卵の黄色と枝豆の緑色がキレイです☆
かんたん一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵&冷凍庫にあるもので一品考えました(*^^*)

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卵の黄色と枝豆の緑色がキレイです☆
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冷蔵&冷凍庫にあるもので一品考えました(*^^*)

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材料

2~3人分
  • 冷凍むきエビ 100g位
  • もやし 1袋
  • 冷凍枝豆(皮付き) 60g位
  • 卵 2個
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2強
  • 鶏ガラスープ粉末 小さじ1
  • 醤油 適量
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むきエビを解凍し、酒・塩こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶす

  2. 2

    枝豆を解凍
    レンジで1分位チンして、皮を外す

  3. 3

    卵を割りほぐし、油(分量外)を熱したフライパンでいりたまごを作り、お皿に取り出す

  4. 4

    ゴマ油を熱したフライパンにエビを入れ、色が変わってきたらもやしを投入。

  5. 5

    もやしがしんなりしたら、作っておいたいりたまご、枝豆、鶏ガラスープ粉末を入れてさらに炒める

  6. 6

    醤油・塩こしょうで味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

エビに片栗粉をまぶしておくのでプルンと仕上がります。
味つけはオイスターソースなんか加えるとさらに美味しいかもです。

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☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398
2014/10/19 01:31に公開
凝ったことは出来ないけど家族に美味しい!って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 枝豆 もやし 片栗粉 剥きエビ 卵 酒

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