ブロッコリーの胡麻和え・ソース2種

Akaruu
Akaruu @cook_40245918

もう一品ほしい時に、手軽な和え物です。
このレシピの生い立ち
すりごまが大好きで、ブロッコリーがあったので
作ってみました。

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材料

  1. ブロッコリー 一株
  2. 天つゆ(希釈タイプのものは指示通りにお水で薄めてください) 大さじ3
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. ☆ すりごま 大さじ2x2
  5. ☆ みりん 小さじ1x2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを
    塩の入った、
    たっぶりのお湯で
    ゆでます。

  2. 2

    ソース2種作ります
    天つゆ + ☆
    マヨネーズ + ☆
    (材料混ぜるだけ)

  3. 3

    冷めたブロッコリーを食べる直前に、
    ソースで和えるだけです。

コツ・ポイント

ブロッコリーがゆであがったら、水につけずに、
ざるでそのまま冷まします。
水につけてしまうと、ソースに和えた時、水っぽくなってしまいます。

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レシピ作者

Akaruu
Akaruu @cook_40245918
に公開
海外在住の主婦です。海外に住んでみて、『 食 』の楽しさと深さを感じています。外国に住んでることによって、いろいろなシチュエーションで食事を楽しませてもらっています。多民族国家ならではの風習の中で、現地の人たちとふれあいながらいろいろな料理を味わってみたいです。
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