（下準備）
①玉ねぎは炒めておく
②パン粉を牛乳でしめらせておく

ボールに①②ひき肉、卵、塩、こしょうをいれまぜる。

キャベツを沸騰したお湯でゆで冷ましてから、軸をそぎとる。

肉タネを手前（芯側）におき、巻終わりをつまようじでとめる。

巻終わりを下にして並べ、上にベーコン、ニンジン、水、コンソメを入れ10分ほどふたをして煮る。

その後、トマト缶、砂糖をいれ蓋をして
30分ほど煮る。

出来上がり！！