豚肉のピリ辛巻き巻き
きんてんみん @cook_40085330
生春巻きサラダの代わりにライスペーパーで作りました。お弁当にもグッドです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパー久しぶりに買い、以前は春巻き代わりに揚げてましたが今回はあっさり食べたくて。
豚肉のピリ辛巻き巻き
生春巻きサラダの代わりにライスペーパーで作りました。お弁当にもグッドです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパー久しぶりに買い、以前は春巻き代わりに揚げてましたが今回はあっさり食べたくて。
作り方
- 1
ライスペーパーは一枚ずつぬるま湯につけて、やや固めの時点で取り上げて以下の作業をする。
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- 2
キャベツは芯を取り、さっと茹でる。
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- 3
卵は薄焼き卵を作る。
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- 4
豚肉をごま油で炒め、調味料で味付けする。
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- 5
ライスペーパー、キャベツ、薄焼き卵1/2枚、しそ、豚肉の順にのせて巻く。
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- 6
春巻きを作る感じです。
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- 7
3等分にして、出来上がり。
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コツ・ポイント
肉は炒めた時汁気がある場合、片栗粉でとろみつけると巻きやすいです。
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