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プルコギ弁当20190628
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プルコギ弁当20190628-レシピのメイン写真

プルコギ弁当20190628

みのむしざえもん
みのむしざえもん @cook_40193623

やっと金曜日!
中学生の弁当中学一年の母親ですが息切れしています
このレシピの生い立ち
プルコギが食べたくて作りました
コチジャンなど特殊なものは使わず焼肉のたれで代用しました

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プルコギが食べたくて作りました
コチジャンなど特殊なものは使わず焼肉のたれで代用しました

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みのむしざえもん
みのむしざえもん @cook_40193623

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コチジャンなど特殊なものは使わず焼肉のたれで代用しました

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コチジャンなど特殊なものは使わず焼肉のたれで代用しました

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材料

  1. ほうれん草 1/4束
  2. もやし 1/4袋
  3. 人参 1/4
  4. ごま油 適量
  5. ごま 適量
  6. 酢 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 豚肉 100g
  10. 醤油 適量
  11. にんにく 適量
  12. 焼肉タレ 適量
  13. 豚肉トンカツ用 1/2枚
  14. ズッキーニ 1/4本
  15. ナス 2本
  16. 油
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作り方

  1. 1

    プルコギを作ります
    ほうれん草、もやし、人参を湯がきます

  2. 2

    ほうれん草にごま油とごまを
    人参に酢と砂糖みりんを
    もやしをごま油とごまであえました

  3. 3

    豚肉の薄切りに醤油にんにくをまぶします。ごま油で焼きます。

  4. 4

    ご飯に焼肉のたれをまぶします。
    野菜肉を乗せ、さらに焼肉のたれをかけました

  5. 5

    豚肉に塩胡椒します
    小麦粉卵液に粉チーズを混ぜ、パン粉をまぶしてあげます

  6. 6

    ズッキーニをごま油で炒めました
    ごまをかけます

  7. 7

    ナスを油であげ、めんつゆに浸します

コツ・ポイント

中学生の弁当作りの記録です

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みのむしざえもん
みのむしざえもん @cook_40193623
2019/07/01 13:06に公開

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