【糖質制限】つきこんにゃくのカレー鍋
すーちゃん83 @cook_40106991
2013.3.17人気検索でTOP10入りしました！ありがとうございます♪糖質制限中でも、カレー粉で作れば問題なし！
このレシピの生い立ち
カレールウには糖質が多いためカレーは諦めていましたが、カレー粉で作るとカレーうどんみたくなることを発見！
ご飯はNGなので、つきこんにゃくで満腹に！
翌朝にはチーズを入れてリゾット風にしても美味☆
【糖質制限】つきこんにゃくのカレー鍋
2013.3.17人気検索でTOP10入りしました！ありがとうございます♪糖質制限中でも、カレー粉で作れば問題なし！
このレシピの生い立ち
カレールウには糖質が多いためカレーは諦めていましたが、カレー粉で作るとカレーうどんみたくなることを発見！
ご飯はNGなので、つきこんにゃくで満腹に！
翌朝にはチーズを入れてリゾット風にしても美味☆
アプリでひらく作り方
- 1
顆粒だし大さじ1をボールへ（最初から土鍋でも可）
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- 2
それに熱湯を800ml投入
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- 3
カレー粉大さじ1を投入
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- 4
ワイン大さじ2を投入
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- 5
ラカントS大さじ1投入し、よーくかき混ぜる
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- 6
よーくかき混ぜた５を土鍋にうつし火をつける（強火）
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- 7
沸騰させている間に野菜を切り、こんにゃくのあくぬきを済ませる
- 8
人参は薄く切ってさらに千切りに（人参は糖質が多いので好みで。私は彩でいれました）
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- 9
フツフツとしてきたら全ての材料を土鍋に投入
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- 10
全体的に火がいきわたったら、つきこんにゃくをドーン
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- 11
ふたをして弱火～中火でグツグツしたら完成！
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- 12
味見をして塩を！ここでバターを落として煮込むとコクUP
- 13
あったか～いカレー鍋です☆
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コツ・ポイント
鶏肉にすればチキンカレー風、豚肉や牛肉にすればカレーライス風になります。
グツグツにてもくずれにくい材料なので思いっきり煮込んでも大丈夫です。
つくれぽ
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