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さつまいもたっぷりマフィン
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さつまいもたっぷりマフィン-レシピのメイン写真

さつまいもたっぷりマフィン

cancerz
cancerz @cook_40053428

はちみつとさつまいもの素朴な甘さ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもたっぷりのマフィンを作りたくて。写真ではトッピングにアーモンドスライスをのせています。(^・^)

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さつまいもたっぷりのマフィンを作りたくて。写真ではトッピングにアーモンドスライスをのせています。(^・^)

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材料

6個分
  1. HM 100g
  2. 豆乳（牛乳でもOK） 50cc
  3. 卵 1個
  4. さつまいも 1/2本
  5. はちみつ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて適当な大きさに切る（熱を通しやすいように薄く切るといいと思います）

  2. 2

    シリコンスチーマーに１を入れ4分程レンジで温める

  3. 3

    シリコンスチーマーから柔らかくなったさつまいもを取り出しフォークで潰す（粗めで大丈夫です）

  4. 4

    ３にはちみつを入れ混ぜる

  5. 5

    さつまいもの粗熱をとる

  6. 6

    ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる

  7. 7

    ６にHM入れて混ぜる

  8. 8

    ７に粗熱をとったさつまいもを入れ混ぜる

  9. 9

    カップに7分目くらいまで入れる

  10. 10

    170度に余熱したオーブンで25分程焼く（だいたい20~25分で焼き上がります）

コツ・ポイント

はちみつの分量はお好みで！

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cancerz
cancerz @cook_40053428
2014/10/22 12:17に公開
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