トースターの天板またはアルミホイルに油揚げを並べる。予熱したトースターに入れて1〜2分、表面が乾く程度に加熱する。

①の表面にマヨネーズを塗り広げる。キムチ、ちぎったスライスチーズ、ねぎを順にのせトースターでチーズが溶けるまで焼く。

油揚げの端にこんがり焼き色がついたらよりよい。焼き上がりにお好みでブラックペッパーを振る。