ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ

える2012
える2012 @cook_40337632

覚書です。
このレシピの生い立ち
沢山バジルが取れたので。

ラタトゥイユ

覚書です。
このレシピの生い立ち
沢山バジルが取れたので。

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材料

  1. にんにく 3片
  2. 玉ねぎ 1玉大
  3. オリーブオイル 適量
  4. トマト缶 1缶
  5. 1/2缶
  6. 茄子 5本中
  7. パプリカ 1個
  8. ベーコン 1〜2パック
  9. 塩、胡椒 適宜
  10. バジルの葉、 4〜5株
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. 砂糖 大さじ1弱
  13. コンソメの素 1個

作り方

  1. 1

    にんにく、みじん切り、玉ねぎ粗めみじん切り。

  2. 2

    火をつける前の鍋に、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルを入れ、透明になり、甘い匂いがするまで炒める

  3. 3

    2にトマト缶、缶1/2の水、バジルの茎を入れ煮る

  4. 4

    フライパンに油とそれぞれ野菜事に、塩、胡椒をしながら、焼き色が付くまで焼き、3の鍋に入れる。
    ベーコン→野菜がいいよ。

  5. 5

    混ぜて、みじん切りのバジルの葉を入れ、10分

  6. 6

    コンソメの素1袋、砂糖大さじ1弱、醤油少々を入れ15分煮る

  7. 7

    お皿に入れた後、バジルを散らしても

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