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なすとアサリのガーリック醤油炒め煮
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なすとアサリのガーリック醤油炒め煮-レシピのメイン写真

なすとアサリのガーリック醤油炒め煮

ちゃあがんばる
ちゃあがんばる @cook_40100415

なすにガーリック醤油が
染み込みあてにも活躍

このレシピの生い立ち
なすが食べたい！
今日蠣ご飯にしたので、茄子は和風に、スタミナたっぷり

なすにガーリック醤油が
染み込みあてにも活躍

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なすが食べたい！
今日蠣ご飯にしたので、茄子は和風に、スタミナたっぷり

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なすとアサリのガーリック醤油炒め煮

ちゃあがんばる
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なすにガーリック醤油が
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材料

四人
  • なす ４本
  • あさりの水煮 ２缶
  • ガーリック
  • 胡麻油
  • 醤油
  • アサツキ
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作り方

  1. 1

    なすを薄く切り
    みずにさらす

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱く熱し胡麻油を多めにいれる
    熱くなり次第水気をよくとった茄子をいれ、いためる

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方2写真
  3. 3

    あさりの水煮をいれる

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方3写真
  4. 4

    あっ！にんにく乾燥は水に戻して胡麻油熱する時にかおりだしにいれる

    醤油をまわす

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなるまで、火を弱火にし
    あさつきを散らす

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付ける

    • なすとアサリのガーリック醤油炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

味がしみるまで弱火で煮る

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ちゃあがんばる
ちゃあがんばる @cook_40100415
2014/10/16 12:48に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 なす あさつき にんにく アサリ

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