ポリ袋にスライスされた豚タンと★の調味料を入れ揉み込んで一晩漬け込む。

漬けた豚タンを水で洗い流しペーパーでよく拭き取る。
※焦げ防止とカロリーを抑えるため残った漬け汁は捨てて下さい。

ごま油を引いたスキレットで豚タンを重ならないように弱中火で焼き目がつくように焼く。

ひっくり返して両面が焼けたら、
薬味ネギを多目に盛って七味を振りかけ出来上がり。