♬フワフワたまごとゴボウが香るオムライス
panna_703 @cook_40108481
ごぼうの香りの甘辛ごはんに、ふわふわたまごを乗せました。子どもたちにも大好評！試してみてね☆*:.o(≧▽≦)o.:*☆
このレシピの生い立ち
たまたま買ったごぼうが柔らかく美味しかったので、それを使った子どもメニューを考えました。
♬フワフワたまごとゴボウが香るオムライス
ごぼうの香りの甘辛ごはんに、ふわふわたまごを乗せました。子どもたちにも大好評！試してみてね☆*:.o(≧▽≦)o.:*☆
このレシピの生い立ち
たまたま買ったごぼうが柔らかく美味しかったので、それを使った子どもメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、ささがきにして2〜3分水にさらした後、水を切っておく。しょうがはみじん切りする。どちらも皮付きで使用。
-
- 2
フライパンに薄く油をひき合挽き肉としょうがを炒める。肉の脂がたくさん出てきたら拭き取っておく。
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- 3
肉の色が変わってきたら、ごぼうを加えてさらに炒め、ごぼうが柔らかくなったら☆で味付けをする。
-
- 4
ごはんを加えて具と馴染ませながら炒める。皿に盛って、ふわふわたまごができるまでスタンバイ。
-
- 5
卵を割りほぐし、塩・こしょうで味付けする。フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを作って、ごはんの上に乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
ごぼうやしょうがは、香りと栄養を残すため皮付きで使用しています。ごぼうを水にさらすのも短時間で。豆板醤はお好みで増減してください。
つくれぽ
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