甘さ控えめ梨のコンポート

えり345
えり345 @cook_40056011

甘さ控え目な上にレモン1個分の搾り汁なので酸味が命。レモンは搾り器で軽く搾るか手で搾った方が苦味が出なくてオススメです。
このレシピの生い立ち
アイスクリームをトッピングするならやっぱり甘さ控え目な方がなんだか安心。心おきなくデザートを楽しみたかったので。

甘さ控えめ梨のコンポート

甘さ控え目な上にレモン1個分の搾り汁なので酸味が命。レモンは搾り器で軽く搾るか手で搾った方が苦味が出なくてオススメです。
このレシピの生い立ち
アイスクリームをトッピングするならやっぱり甘さ控え目な方がなんだか安心。心おきなくデザートを楽しみたかったので。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 300cc
  3. ☆てんさい糖 50g
  4. ☆白ワイン 100cc
  5. レモン 1個分

作り方

  1. 1

    ⑴梨の皮をむいて8等分に切る

  2. 2

    ⑵☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させます

  3. 3

    ⑶梨を入れて煮立ったら中火にして10分。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。ひと晩置いたほうが味がしみて美味しいです。

コツ・ポイント

てんさい糖はオリゴ糖が含まれているのでお腹にも安心。

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