玉ねぎ・ニンジンを乱切りに、カボチャ・モモ肉はお好みの食べやすい大きさに切ります。

耐熱容器にニンジン・カボチャを入れ、 ラップをしてレンジにかけます。
600Wで2分程様子を見ながら。

鍋に火をかけ、温まったらバターを投入。

バターが半分ほど溶けたら、玉ねぎ・ニンジン・カボチャ・モモ肉に塩こしょうで炒めます。

火が通ったら小麦粉を入れ、具材にまんべんなく絡めます。
焦がさないよう弱火で。

水を入れ中火にします。
(※電気ポットで予め沸かしておけば時短です！)

ブロッコリーと牛乳とコンソメを入れて(あればイタリアンハーブミックスも少々)、沸騰したら弱火でトロトロ煮込みます。

こしょう・コンソメの量は味見して調整して下さい。

トロみがつけば完成！
盛りつけにパセリを振っても彩りよいです！