HBにバター、マーガリン以外の材料を入れて、スイッチオン。

こね始めてから5分後、バター、マーガリンを入れて、1次発酵までお任せ。

パナソニックのHB愛用ですが、イーストは専用の場所に入れず、最初からケースにいれてます。

もちろんイースト専用の場所に入れてもいいです。
所定の場所に入れるのが面倒で、こうしてます(^_^.)

成形して2次発酵。
オーブンの発酵モードで40℃40分でした。（14/10/18）
発酵完了は生地の発酵具合を見ながら。

発酵の様子をみつつ、オーブンを180℃に予熱開始。

今回は角食にしたので、ケースから2ｃｍくらい下のところでふたをしました。
（後日写真追加）

予熱完了と2次発酵完了のタイミングが合うとちょっと得した気分に（笑）

180℃で30分焼いて完成！

荒熱が取れたら袋にいれて乾燥を防ぎます。

サラダ油を塗った型を200℃で15分空焼きするとくっつき防止になります。

配合いろいろ研究中なのでレシピ随時見直していく予定です。