プルーンを細かく刻みます。

卵を溶きます。

小さな器などにブルーベリージャムと牛乳を合わせて混ぜます。

ボウルにホットケーキミックスを入れプルーン以外の材料を全て入れ木ベラでよくこねて混ぜ合わせます。

最後にプルーンを加え混ぜ合わせます。

両手にサラダ油を薄くつけます。手で俵型に形成しオーブン皿の上にのせます。

180度のオーブン(下段)で30分焼きます。

焼き上がったら取り出し包丁で1㎝の幅に切ります。再度オーブン皿に並べ150度で7分焼き、ひっくり返し裏面を7分焼きます！

焼き上がり！