洋風副菜に♪いんげんのガーリックソテー
いんげんで洋風副菜を♪
至ってシンプルなガーリックソテーもガーリックチップをトッピングして少しおめかししちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ビーフシチューがメインの日の副菜を家にあるもので考え、至ってシンプルに（笑）こうなりました
洋風副菜に♪いんげんのガーリックソテー
いんげんで洋風副菜を♪
至ってシンプルなガーリックソテーもガーリックチップをトッピングして少しおめかししちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ビーフシチューがメインの日の副菜を家にあるもので考え、至ってシンプルに（笑）こうなりました
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、両端を切り落とし、いつもよりきつめの塩で塩ゆでする
（味付けを兼ねる為です） -
- 2
下ゆで後、水気を切って食べやすい長さにカットしておきます（今回は半分にカットしました）
-
- 3
にんにくは皮をむき、スライスして真ん中にある芽の部分を爪楊枝などを使いとる
-
- 4
まだ火にかけていないフライパンにオリーブオイルと工程3のにんにくを入れ、弱火にかけて途中裏返してフライドガーリックを作る
-
- 5
ガーリックチップが出来たら、キッチンペーパーなどにとっておき、
そのままのフライパンに輪切り唐辛子を入れ、いんげんも入れ -
- 6
あらびきガーリックや塩コショウなどして中火くらいでパパッと炒めて
-
- 7
器に盛り付け、最後にガーリックチップを散らしてトッピングし、完成！
-
- 8
今回は急ぎだったので省きましたが、カリカリベーコンも散らしてトッピングして頂くと更に美味かと(^^;;
- 9
2015.1.19
『いんげん』人気検索top10入り大感謝>< - 10
2015.2.21
Dellaたんさん、すみません…>_<…
お返事無しで掲載してしまいました><次工程お返事有です
- 11
3リピの素敵レポ凄嬉です涙、毎度頂くお気遣に、いつも言葉がありません！素敵お献立にも入頂きいつも大感謝です><、有難う涙
コツ・ポイント
フライドガーリックは出来ればカリッと感を失わずにチップ感を楽む為、お召し上がり前に作れれば理想ですが、あくまでも理想です(^^;;
時間が経つとベチャっと感が出てしまうので、その際は面倒でなければ、トースターで軽く焼いてみて下さい
つくれぽ
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