納豆マグロ丼
ダイエットプラス @cook_40063035
マグロに多く含まれるＥＰＡやＤＨＡなどの脂肪酸は生活習慣病の予防効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
マグロは部位によって栄養が違います。トロは赤身に比べて脂肪の含有量が3倍近く多いです。料理法によって、食べ分けるのがお勧めです。
納豆マグロ丼
マグロに多く含まれるＥＰＡやＤＨＡなどの脂肪酸は生活習慣病の予防効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
マグロは部位によって栄養が違います。トロは赤身に比べて脂肪の含有量が3倍近く多いです。料理法によって、食べ分けるのがお勧めです。
作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき、塩を少し入れて溶いた卵を薄く焼きます。焼きあがったら細切りにします。
- 2
オクラは茹でて、輪切りにします。
- 3
★の調味料を合わせてタレを作ります。
タレの半量と納豆、オクラを良く混ぜます。 - 4
マグロはぶつ切りにして、残りのタレと合わせておきます。
- 5
丼にご飯を盛ります。中心に刻んだのり、器の内側に薄焼き卵をひきます。
まぐろ、2の納豆、カイワレ大根をのせ完成です。
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