ハンバーグの玉ねぎはみじん切り、ソースの玉ねぎは1cmから2cm幅にきってしめじもバラバラに準備します。

ハンバーグのタネをつくります。みじん切りしたたまねぎのボールに材料を全て入れてよくこねます。

よくこねたら好きな大きさに分けて形成します。今回は8等分しました。

フライパンに油を引かずにハンバーグを焼きます。両面焼き目がついたら一旦取り出しておきます。中まで火は通らなくてOK。

ハンバーグを焼いたフライパンにマーガリンを溶かし、たまねぎとしめじを炒めます。

ある程度炒まったら小麦粉をいれてよくなじませます。粉の感じがなくなればOK。

水、コンソメ、砂糖、ソース、ケチャップをいれてグツグツ。味見して調節してください。

とろみがついてきたらハンバーグをフライパンにもどして煮込みます。

蓋をして5分程度煮込んだら出来上がり。
ハンバーグの大きさや焼き具合により煮込み時間は調節してください。

お皿に盛り付けて出来上がりです♡
ソースが残ったらオムライスにかけて食べると美味しいですよね♪

煮込みソースをグツグツしてとろみが足りない場合、同量のマーガリンと小麦粉を練り合わせて丁寧にとかし入れてみてください♪