メープルシロップ蒸しパン

メープルシロップ蒸しパン-レシピのメイン写真

メープルシロップ蒸しパン

クマイヌノハハ。 @cook_40100209

米粉が入ってふんわりもっちりの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
マーラーカオのつもりがハチミツがなかったので、たくさんあまってるメープルシロップで作ってみたくなりました。

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米粉が入ってふんわりもっちりの蒸しパンです。
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マーラーカオのつもりがハチミツがなかったので、たくさんあまってるメープルシロップで作ってみたくなりました。

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材料

☆薄力粉 140ｇ
☆米粉 10ｇ
☆ベーキングパウダー 5ｇ
☆重曹小さじ2/3
牛乳 50ｃｃ
卵 Mサイズ4個
砂糖 120ｇ～お好みで
メープルシロップ大さじ3～お好みで
生クリーム（植物性でOK）大さじ1

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作り方

1

☆を全部入れてふるう
2

卵をハンドミキサーでふんわりするまで泡立てる
3

2に砂糖を入れてざっくり混ぜる
4

この間に蒸し器を用意する。
※湯気が出るまで
5

3に1と牛乳、生クリーム、メープルシロップを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6

型に入れて、フキンの上でトントンし、生地の中の空気を抜く
7

蒸し器に入れる。最初は蓋をしたままで、10分くらいしたら少し隙間を開けてそのまま25分ほど中火にかける
8

出来上がり♪

コツ・ポイント

米粉なしでもできますが、米粉が入ることでかなりもっちりします。

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クマイヌノハハ。

クマイヌノハハ。 @cook_40100209

2014/02/17 01:21に公開

超おっきなワンコと小さめトイプーにダンナの4人暮らしです。ワンコは手作り食なので、一緒に途中まで作って、半分こして、ワンコ用は味なし、ヒト用には玉ねぎやら調味料やら入れて作ってます。

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このレシピのキーワード

米粉生クリーム牛乳薄力粉卵メープルシロップ

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