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秋刀魚とキノコの炊き込みご飯
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秋刀魚とキノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋刀魚とキノコの炊き込みご飯

zimt
zimt @cook_40149381

秋刀魚とキノコ、秋の味覚を堪能したくて作りました。
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秋刀魚とキノコ、秋の味覚を堪能したくて作りました。

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材料

  • 発芽玄米 100cc
  • 白米 200cc
  • しめじ 1パック
  • 秋刀魚 2尾
  • 新生姜 1カケ
  • 梅干し 1~2個
  • 醤油 大1
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • ほんだし 少々
  • 水 液体調味料と合わせて340cc
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作り方

  1. 1

    白米と発芽玄米を水と液体調味料に浸し、30分程度おく

  2. 2

    わたを抜いた秋刀魚を塩焼きする

  3. 3

    米の上にシメジ、秋刀魚、新生姜、ちぎった梅干しをのせて炊く

  4. 4

    秋刀魚の身をほぐして、千切りした紫蘇をのせて完成。

    • 秋刀魚とキノコの炊き込みご飯作り方4写真
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zimt
zimt @cook_40149381
2014/10/18 14:20に公開
お料理を作ってハッピーでデリシャスな日々を送りたい。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 新しょうが さんま 梅ぼし 酒 発芽玄米

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