坊っちゃんかぼちゃ３個用意する。

ヘタの部分をカットして、くり抜く部分にナイフで切れ目を入れる。この時なるべく丸くきれいな形にすること！

スプーンで丁寧に中身をくり抜く。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

４と鳥モモミンチを合わせて包丁でたたき、しっかりめに塩コショウをする。

５をスプーンでくり抜いたカボチャの中につめつめに入れる。

このくらい盛り上がるくらいに入れる。

沸湯するまでは強火で、その後弱火で２０分くらい蒸してかぼちゃに串が通るくらい柔らかくなれば出来上がりです。