白菜、キュウリを食べやすい大きさに切り、塩揉みします。水気をしぼります。塩辛いようだったら、さっと水洗いして下さい。

わかめを水で戻して食べやすい大きさに切ります。

わかめ、白菜、キュウリの中にかつおぶし、白だしを入れて和えます。