ニラとお肉のオイスターソース炒め
でこ。ちゃん @cook_40195493
ニラと好きなお肉を使ってすぐにできちゃうおかずです^ ^
鶏皮、挽肉、豚コマ、牛肉お好きなお肉でオイスターソース味！
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってもから作っても、まな板いらずでボリューム満点なごはんが食べたくて考えました！
ニラとお肉のオイスターソース炒め
ニラと好きなお肉を使ってすぐにできちゃうおかずです^ ^
鶏皮、挽肉、豚コマ、牛肉お好きなお肉でオイスターソース味！
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってもから作っても、まな板いらずでボリューム満点なごはんが食べたくて考えました！
作り方
- 1
今回は鶏皮を使いました、パックから出したままの鶏皮をフライパンに入れて塩こしょうをかけて炒めます。
-
- 2
全体的に火が通ってきたら、トングなどで挟みながらキッチンバサミで好きな大きさにカットします。
焼肉店の様に…笑 -
- 3
ニラを束のまま洗い、下の部分を少しキッチンバサミで切り落とします。
テープはまだ付けたままでの方が楽です。 - 4
テープのあたりを持ちながら、葉先から順に鶏皮の入っているフライパンへ切り落としていきます。
前髪を切る様に1cm位ずつ。 -
- 5
短くなってきたらテープをカットし最後まで切ります。短くなるまでテープを付けたままの方がニラがバラけず切りやすいです。
-
- 6
ニラがしんなりするまで炒めたらオイスターソースを入れてさっと炒めたら完成‼︎
-
- 7
ごはんの上に乗せて、丼にしてもガッツリ食べれて美味しいです‼︎
- 8
炒めたフライパンで、ついでに目玉焼きを2つ焼いてのせたらカフェごはん？みたいに豪華になります‼︎
コツ・ポイント
鶏皮と挽肉を使う時は油をひかない事と
鶏皮は、キッチンバサミでも生より火が通ってからの方が切りやすいので火を通してから切ると楽です。
鶏皮と挽肉は100g50円〜100円
ニラも70円〜100円位で手に入るので
まさに安い早い美味いです‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20247613
