明太子とブロッコリーで彩りクリームパスタ
ひで亭 @cook_40095668
いつものたらこパスタをクリーム味にしてみました。ブロッコリーで色合いも鮮やか！もちろんタラコでもOKです^ ^
このレシピの生い立ち
明太子大好きなんです！もちろんタラコパスタも。でも普通のタラコパスタだとバター結構使いますよね。これはバターも使わず、低脂肪生クリームでコクも出て簡単だけどとても美味しくいただけます^ ^
明太子とブロッコリーで彩りクリームパスタ
いつものたらこパスタをクリーム味にしてみました。ブロッコリーで色合いも鮮やか！もちろんタラコでもOKです^ ^
このレシピの生い立ち
明太子大好きなんです！もちろんタラコパスタも。でも普通のタラコパスタだとバター結構使いますよね。これはバターも使わず、低脂肪生クリームでコクも出て簡単だけどとても美味しくいただけます^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは固茹ゆで（レンジチンでも）しみじん切り。たらこは中をばらす。必要なのはこれだけ。
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- 2
パスタは1.4ミリくらいがお勧めですがお好みでOKです。規定の塩を入れ茹でてください。
- 3
その間にフライパンに牛乳とコンソメキューブを入れ中火にかけとかす。
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- 4
コンソメが溶けて、パスタも残り1分ほどになったら生クリーム、ブロッコリー、明太子を入れる。火は中火でフツフツする感じで。
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- 5
４の時、味見して足りないようなら塩入れてくださいね。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに移し、軽くまぜてできあがりです。
- 7
カイワレなどで緑をあしらって、飾り用にとっておいた明太子をのせて出来上がりです^ ^
コツ・ポイント
明太子やタラコの塩分で塩味が多少変わりまくので、パスタを混ぜる前に調整してくださいね。気持ち濃いほうが茹で上がったパスタをそのままいれるので味がぼけなくていいですよ。ブロッコリーはレンジで3分ほどチンすると簡単です。
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