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卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー
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卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー-レシピのメイン写真

卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
東京都台東区西浅草2-5-4

バター、卵、砂糖不使用のチョコ風味ブラウニーです
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馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
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材料

  • A 薄力粉 60g
  • A 全粒粉 20g
  • A アーモンドプードル 20g
  • A キャロブパウダー 45g
  • A ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 小さじ1
  • B 玄米甘酒 200g
  • B メープルシロップ 大さじ3
  • B 菜種油 100cc
  • B 塩 ひとつまみ
  • クルミ 40g(ローストして冷ましておく)
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作り方

  1. 1

    1. Aの材料を合わせふるう。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方1写真
  2. 2

    2. Bの材料を合わせホイッパーで混ぜる。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方2写真
  3. 3

    3. ローストしたクルミを粗く砕く。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方3写真
  4. 4

    4. 1.の粉の入ったボウルに、2のボウルの液体を入れる。 ホイッパーで粉っ気が少し残るくらいまで混ぜる。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方4写真
  5. 5

    5. 4.のボウルにクルミを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方5写真
  6. 6

    6. スプーンなどを使い、生地をブラウニーシリコンモールドに入れる。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方6写真
  7. 7

    7. お好みでナッツなどをトッピングし(写真は麻の実ナッツ)180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方7写真
  8. 8

    8. 焼き上がり。

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方8写真
  9. 9

    完成

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方9写真
  10. 10

    使用した型
    【Wilton(ウィルトン)】ブラウニーシリコンモールド 24CAV

    商品番号 AR2105-4923

    • 卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー作り方10写真
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馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
2016/01/18 07:52に公開
東京都台東区西浅草2-5-4
かっぱ橋にあるお菓子型専門店の馬嶋屋菓子道具店がお伝えする〝喜びを伝えるレシピ〟「型にあうレシピがとっても役立つ」「分かり易いレシピ」「道具を使ってのオススメのレシピも載っているのレシピの幅も広がります」と喜んで頂いてます。つくれぽ待ってます(#^^#) http://majimaya.com/
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このレシピのキーワード

ブラウニー くるみ 薄力粉 全粒粉 メープルシロップ

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