ごぼうは斜め切りにし、2～3分酢水につける。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
葱は小口切りに。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わって来たら水切りしたごぼうを加え、よく炒める。

ごぼうに火が通ったら焼肉のタレを加えて煮詰める

器に盛り、葱をちらす。