具沢山♡ミネストローネ
たへふー @cook_40075481
野菜たっぷりヘルシーミネストローネ♡ついついおかわりしちゃうので食べ過ぎ注意)^o^(
このレシピの生い立ち
具沢山のミネストローネが食べたくて♡
具沢山♡ミネストローネ
野菜たっぷりヘルシーミネストローネ♡ついついおかわりしちゃうので食べ過ぎ注意)^o^(
このレシピの生い立ち
具沢山のミネストローネが食べたくて♡
作り方
- 1
具材を全てお好みの大きさに切ります
- 2
刻んだ具材を全てレンジでチンします。あとで煮込むので、軽くで大丈夫です。うちでは500Wで2〜3分程度
- 3
具材が多いので、2回に分けて、硬いもの（人参、ジャガイモ）をすこし長めにチンし、その他を軽くチンしました
- 4
大きめの鍋にオリーブオイルを熱してニンニクチューブを入れ香りをたたせます
- 5
硬い具材を先に投入し炒めます
- 6
残りの具材を入れて炒めます
- 7
全体的に混ざったら、トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、砂糖、ウスターソースを入れて煮込みます
- 8
味を見ながら調味料を調整してください
- 9
ぐつぐつ煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
ズボラで分量はいつも目分量なので、お好みに合わせて調整してください。1番寝かせたあとの方が味が染み込んでおいしいです♡
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